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Intoxication alimentaire à Salmonella

Quel est l'intoxication alimentaire à la salmonelle?

intoxication alimentaire à Salmonella est la cause la plus fréquente de maladies d'origine alimentaire. empoisonnement alimentaire à Salmonella, aussi connu comme la salmonellose est une infection bactérienne causée par une variété de types de bactéries Salmonella.

intoxication alimentaire à Salmonella est répartie dans les matières fécales des personnes ou des animaux infectés par les aliments ou boissons. Aliments courants contaminés par la bactérie Salmonella comprennent oeufs et de volaille insuffisamment cuits. Cependant, tous les aliments peuvent être contaminés par la bactérie Salmonella si elle est gérée par une personne infectée avec des mains sales ou si l'aliment entre en contact avec d'autres aliments contaminés.

Alimentaires Salmonella L'intoxication à l'irritation et l'inflammation du tube digestif, ce qui conduit à des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées, de la fièvre et de la diarrhée.

intoxication alimentaire à Salmonella est plus susceptible de se produire et entraîner des complications graves chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli en raison de maladies telles que le VIH / sida, le cancer, le diabète, ou la prise de médicaments stéroïdes ou chimiothérapie. Autres personnes à risque comprennent les personnes âgées, les nourrissons, les enfants et les femmes enceintes.

intoxication alimentaire à Salmonella peut entraîner des complications graves qui comprennent la déshydratation, le syndrome de Reiter, et l'arthrite. Obtenez des soins médicaux si vous pensez que vous avez une intoxication alimentaire Salmonella. Diagnostic et un traitement précoces peuvent réduire l'inconfort et le risque de complications et aider à prévenir la propagation de l'intoxication alimentaire Salmonella.

Symptômes

Quels sont les symptômes d'une intoxication alimentaire à la salmonelle?

Les symptômes d'intoxication alimentaire Salmonella commencent généralement dans les huit à 72 heures après l'ingestion d'aliments ou de boissons contaminés par la bactérie Salmonella. Avec des soins appropriés pour éviter la déshydratation, les adultes généralement en bonne santé peuvent commencer à voir une amélioration de leurs symptômes en quelques jours et peuvent récupérer complètement dans environ une semaine.... En savoir plus sur salmonelles symptômes d'intoxication alimentaire

CAUSES

Quelles sont les causes des intoxications alimentaires à la salmonelle?

intoxication alimentaire à Salmonella est causée par une infection du tractus gastro-intestinal, ou le tube digestif, par une variété de types de bactéries Salmonella. empoisonnement alimentaire à Salmonella est répartie en mangeant ou en buvant de la nourriture ou des boissons qui ont été contaminés par des matières fécales qui contiennent des bactéries Salmonella.... En savoir plus sur l'alimentation salmonelles causes d'empoisonnement

TRAITEMENTS

Comment intoxication alimentaire à la salmonelle est traitée?

Les adultes en santé peuvent se remettre de légère à modérée cas d'intoxication alimentaire Salmonella sans traitement médical. Cependant, il est toujours une bonne idée de consulter un médecin si vous avez des symptômes d'intoxication alimentaire Salmonella, tels que la fièvre, des vomissements, de la diarrhée et des crampes abdominales.... En savoir plus sur les traitements alimentaires d'empoisonnement de salmonelles

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